Mikronutrijenti, poput vitamina i minerala, možda su potrebni u malim količinama, ali njihov utjecaj na zdravlje je ogroman. Oni podržavaju ključne procese u tijelu, od jačanja imunološkog sustava do održavanja zdravih kostiju i kože. Vitamin C, poznat po svojoj ulozi u borbi protiv prehlade, nalazi se u citrusnom voću, paprici, brokuli i jagodama. Ovaj vitamin djeluje kao antioksidans, štiteći stanice od oštećenja i pomažući u proizvodnji kolagena za zdravu kožu.
Vitamin D, često nazivan „sunčevim vitaminom“, ključan je za apsorpciju kalcija i zdravlje kostiju. Može se dobiti izlaganjem suncu, ali i konzumiranjem masne ribe, jaja ili obogaćenih mliječnih proizvoda. Nedostatak vitamina D čest je u regijama s manje sunca, stoga je važno redovito provjeravati njegovu razinu. Željezo, koje nalazimo u crvenom mesu, špinatu i mahunarkama, pomaže u transportu kisika kroz krv, dok kalcij, prisutan u mliječnim proizvodima i tamnozelenom povrću, jača kosti i zube. Magnezij, koji se nalazi u bananama, orašastim plodovima i sjemenkama, podržava rad mišića i živaca.
Kako biste osigurali dovoljan unos mikronutrijenata, vaša prehrana treba biti raznolika. Pokušajte uključiti šarenilo voća i povrća – različite boje često znače različite vitamine i antioksidanse. Na primjer, narančasto voće poput mrkve i bundeve bogato je beta-karotenom, dok tamnozeleno povrće poput kelja sadrži vitamin K. Ako sumnjate na nedostatak mikronutrijenata (npr. umor može ukazivati na nisku razinu željeza), obratite se liječniku prije uzimanja dodataka prehrani. Pretjeran unos nekih vitamina ili minerala može biti štetan, pa je ključno pridržavati se stručnih preporuka. Razumijevanjem uloge mikronutrijenata možete osigurati da vaše tijelo dobiva sve što mu je potrebno za optimalno zdravlje.
